Yaban Mersinli Yumuşacık Kek Tarifi

Kek Malzemeleri:

-2 yemek kaşığı Tereyağ

1 bardak un (bu tarifte karabuğday unu veya keçiboynuzu unu kullanıyorum) 

1 paket hamur kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

1 bardak yoğurt (meyveli yoğurt tercih edebilirsiniz) 

3 adet yumurta

1 Su bardağının 4/3 kadar şeker

Hazırlanışı

Önce tereyağını ocakta eritelim ve soğumaya bırakalım. Ardınden derince bir kaba yumurtaları kırıp çırpalım. Yoğurdumuzu dökelim ve çırpmaya devam edelim. 

Yağımızı dökelim ve şeker ilave edelim,çırpmaya devam… 

Sıra , un,kabartma,tozu ve vanilini dökmeye geldi… Döktükten sonra çırpma işlemini sürdürelim

Son olarak ortadan ikiye kestiğiniz yaban mersinlerini de karışıma ilave edelim ve kek kalıbımıza dökelim…

Önceden ısıttığımız fırına kekimizi 175 derecede 30 dakika kadar pişirelim

Kekimiz hazır,Yumuşaklığına siz bile inanamayacaksınız şimdiden afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: