Sağlıklı Pofidik Pankek Tarifi

MALZEMELER

1/2 Su Bardağı hindistan cevizi unu (başka sağlıklı un da kullanabilirsiniz)

1 su bardağı badem sütü

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 tatlı kaşığı bal

PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Karışımı alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırın.Hamurun sönmemesine özen gösterin ve hamurları tavaya kalın olacak şekilde dökün.

NASIL YAPILIR?

  1. Bir kabın içerisine yumurtanın beyazlarını, diğerine sarılarını ayıralım.
  2. Yumurta sarısının üzerine sütü,vanilya özütünü ve balı ilave edin ve karıştıralım
  3. Hindistan cevizi unu ve karbonatıda ekleyip ve çırpalım.
  4. Diğer kapta , yumurta beyazını iyice çırpalım
  5. Yumurta beyazını hazırladığımız karışıma azar azar ilave edelim ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştıralım. Söndürmemeye dikkat edelim.
  6. Yağlayıp sildiğimiz tavaya hazırladığımız pancake harcını dökelim.(Pofidik olmasını istiyorsak biraz kalın olucak şekilde dökelim. )
  7. Kısık ateşte ve tavanın üzerini kapatarak pişirelim.
  8. Pankekimizin üzerinde minik kabarcıklar olduğunda diğer tarafına çevirip pişirelim. Rengi esmerleşince tavadan alalım vee işte pofidik pankekimiz hazır… Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogcu bunu beğendi: